Мелкая крупа марки «М», белого или молочного цвета, изготовленная из мягких сортов пшеницы. Благодаря мелкому размеру дроблёных фракций пшеничного зерна готовая манная каша обладает нежной консистенцией и приятным вкусом. Несмотря на то, что больше всего крупа популярна в виде всем известного блюда, всё чаще она используется для выпечки, запеканок и десертов. Выпускается по ГОСТу.
" ["image"]=> array(4) { ["zoom"]=> bool(true) ["src"]=> string(55) "/upload/iblock/ad9/ad97c08980361460e8bde93377eab9d9.png" ["alt"]=> string(23) "Крупа манная" ["fit"]=> bool(true) } ["actions"]=> array(2) { [0]=> array(3) { ["href"]=> string(37) "/catalog/mannaya-krupa/krupa-mannaya/" ["text"]=> string(38) "Прочитать о продукте" ["title"]=> string(38) "Прочитать о продукте" } [1]=> array(3) { ["href"]=> string(11) "/where-buy/" ["text"]=> string(24) "Где нас найти" ["title"]=> string(24) "Где нас найти" } } } [1]=> array(3) { ["heading"]=> string(37) "Время приготовления" ["description"]=> string(409) "Секрет приготовления каши без комков — постоянное помешивание.23 октября 2020
Из манной крупы можно приготовить не только кашу. Можно легко разнообразить меню, приготовив очень вкусное печенье из манки. Печенье из манной каши лучше всего делать в форме маленьких белых шариков. Из-за своего цвета и формы оно получило название «Снежок». Для домашней выпечки подойдет только правильно приготовленная каша, которая имеет однородную консистенцию. Для этого рецепта можно взять нежную манку «Ясно солнышко». Сливочное масло должно быть комнатной температуры, чтобы оно легко взбивалось. Поэтому его лучше достать из холодильника заранее. Тесто готовится песочное, поэтому сливочного масла нужно достаточно большое количество. Кокосовой стружки также берётся много, так как манная крупа при варке увеличивается в объёме примерно в 4 раза.
Ингредиенты
манная крупа от «Ясно Солнышко»
1/3 стакана
молоко
500 мл
сливочное масло
150 г
пшеничная мука
1 стакан
кокосовая стружка
150 г
сахар-песок
100 г
ванильный сахар
3 г
сахарная пудра
1 ст. л
По рецепту сначала нужно сварить базу. В толстостенный сотейник налить молоко, засыпать манку, размешать и поставить на средний огонь. Всё время до закипания массу помешивать, чтобы не образовались комочки.
Через 5 минут добавить ванильный сахар. Ещё раз размешать, выключить огонь. Массу переложить в миску и оставить остужаться.
Пока база остужается, взбить сливочное масло с сахаром. Можно использовать венчик, миксер или вилку.
Во взбитое масло положить остывшую до комнатной температуры кашу, перемешать. Добавить кокосовую стружку.
В смесь просеять муку, снова размешать. Получится густое, гладкое тесто, которое не липнет к рукам.
Выложить тесто на стол, припылённый мукой, и замесить. Затем поставить отдохнуть в холодильник минимум на час. Достать тесто из холодильника, немного помять. Сформировать маленькие шарики будущего печенья из манки примерно 3 см в диаметре, просто отрывая от теста одинаковые кусочки.
По мере формирования готовые шарики сразу отправлять в морозильную камеру, чтобы они не потеряли форму. Пока шарики замораживаются (хватит и 10 минут), разогреть духовку до 180°С, а противень накрыть пергаментом.
Будущее печенье из манной каши достать из морозилки и разложить на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать от 20 до 30 минут в зависимости от мощности духовки. Когда печенье из манки немного подрумянится, можно доставать.
Горку печенья из манной каши посыпать сахарной пудрой.
Такое простое печенье понравится и детям, и взрослым.
Оставить отзыв
Нажимая «Отправить», Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и обработкой персональных данных
Получай первым всю самую интересную информацию о новинках, акциях и рецептах
Вы успешно подписаны
Данный e-mail уже подписан
Наш сайт использует cookie-файлы. Более подробная информация представлена здесь. Наши правила обработки персональных данных – здесь. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что были проинформированы об использовании файлов cookies сайтом АО «Петербургский мельничный комбинат» и согласны с нашими правилами обработки персональных данных. Вы можете отключить файлы cookies в настройках Вашего браузера.